糖精是什么(俗语：“要想生猪长得胖，糖精、苏打要跟上”，究竟是何道理？)

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李大哥最近很郁闷，他家养了两头生猪，都长了大半年了，也不见长，而且，还很瘦。尤其是这一段时间以来，还不怎么喜欢吃食，食量很小。李大哥原来打算将这两头猪养到年底当年猪用呢，看起来计划是要泡汤了。因此，李大哥说啥是也高兴不起来了。

看着李大哥整天闷闷不乐的样子，李大嫂也发愁，于是，便找到村子里德高望重的老孙头说了说李大哥的情况，想让老孙头出面劝一劝李大哥。老孙头听完李大嫂讲明李大哥的情况后，一拍大腿说，不就是因为两头猪不长个的事情发愁的吗？我说个法子让猪能够长胖不就行了吗？李大嫂听老孙头这么一说，顿时愣住了。于是，便用疑惑的目光盯着老孙头。老孙头也看出了李大嫂的心思，于是，他说，实话告诉你吧！我以前养了半辈子猪，有许多经验呢！我说个法子，保准能让你家的猪快速长个。因此，你先回去告诉你家掌柜，别让他为猪不长个的事情闹心，我今天有些事情要办，所以，我明天就去你家里解决猪不长个的问题。李大嫂听老孙头这么一说，高兴得不得了，于是，兴冲冲地回家了。

李大嫂回到家后，便把老孙头的话一五一十地学给李大哥听，李大哥听完后虽然半信半疑，但他确实知道老孙头养过许多年猪，兴许会有些经验，于是，便静下心来等第二天老孙头来解决问题。

第二天上午，老孙头来到了李大哥家。见面的第一句话就是问李大哥是否听说过“要想生猪长得胖，糖精、苏打要跟上”这句俗语，李大哥摇摇头说，没有听说过。老孙头说，因为你年轻，所以，没听说过。咱也不扯远了，我就给你说说养猪为啥要用糖精和苏打吧！

糖精是有名的甜味剂，它的甜度为蔗糖的300-500倍，虽然它没有什么营养价值，也不会被动物体所吸收，但是，它能改善食品的适口性，使动物体更喜欢食用某种食品。后来，有人将糖精加入到喂猪的饲料中，发现猪的采食性明显提高，特别喜欢吃加入了糖精的饲料。而猪一旦有了吃饲料的食欲，就会多吃饲料；而猪一旦多吃了饲料，就会自然长个了，同时，也会自然长胖了。专家曾经说，猪的口腔及舌头的味觉细胞能够达到15000个，对甜味非常敏感，如果能够在每公斤猪饲料中加入糖精0.05克，就能够掩盖掉饲料中不好的味道，从而提高猪的食欲，提高猪的采食量，能够使猪日增重提高7%，使饲料的消耗量减少4.8%呢！

小苏打为弱碱性盐，不但能够中和胃酸，还是动物血液中的主要缓冲物质。具有促进胃液分泌的效果，能够产生健胃的作用。专家研究发现：如果将小苏打添加到产仔前和哺乳期的母猪饲料中（每天每头4-5克），能够将仔猪的存活率提高5%；如果在仔猪的日粮中添加0.5%的小苏打，可明显提高仔猪的采食量，使仔猪的日增重提高10%左右；如果给育肥猪每天每头加喂3-4克小苏打，能够使料耗降低10%左右，同时，使日增重提高100克以上呢！

不过，需要注意的是，添加糖精也好，小苏打也好，都需要控制用量，不能随意增加。另外，在饲料中添加这两种物质时，应先放入到少量的温水中溶解，然后加入猪饲料中并拌和均匀，待10-15分钟后再喂。

老孙头说完这些，李大哥感觉这种方法也许能行。于是，对老孙头的指导表示了感谢。同时，也赶紧去买了一些糖精和小苏打，开始喂猪。一个月后，李大哥发现这两种物质果然有效，不但两头猪的个头明显长了，而且，也胖了许多。所以，李大哥再也不愁眉苦脸了，单等着年底吃年猪呢！

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