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百香果做菜的做法大全(10分钟懒人必备菜,有了百香果软杯全搞定)-天天信息

2022-12-19 08:42:19    出处:热点网

百香果算是出现次数最多的了,不仅百搭,怎么做都好喝,营养价值也是非常高呀! 而且还有止咳化痰、消炎镇痛的作用,特别适合干燥的春天!就算不冲水喝,拿百香果做点小甜点也是非常nice的。酸甜开胃的空心山楂,搭配上百香果汁真的是想象不到的好吃。

By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料百香果 2个牛奶 200克玉米淀粉 30克、20克鸡蛋 1个彩蔬片 2袋空心山楂 3颗做法步骤

1、准备食材:百香果2个、牛奶200克、玉米淀粉(30克、20克)、鸡蛋1个、彩蔬片2袋、空心山楂3颗。 调味说明:这次里面加了百香果汁和空心山楂,味道酸酸甜甜的,大宝宝吃味道也很足哦。


(资料图片仅供参考)

2、把百香果从三分之一处切开,把果肉挖出,用筛网过滤出百香果汁。 tips:我用了2个百香果,过滤出差不多60克的果汁。

3、把牛奶和淀粉倒入百香果汁中。

4、混合搅拌均匀,一直没有淀粉结块为止。 tips:玉米淀粉很容易沉底,所以一定要搅拌充分均匀。

5、空心山楂切得碎碎的,留着备用。

6、把百香果牛奶液倒入准备好的小锅中,这个时候液体是顺滑很稀的状态。开小火,不停地搅拌,直至面糊浓稠。 tips:煮的这一步是最最重要的! 我用的电磁炉的最小档,不停搅拌液体,不一会就能发现,底部有淀粉凝结成块! 这个时候要立刻离火,继续搅拌,把面糊搅拌均匀,绝对不能出大的结块。 等到面糊稍微冷却变得顺滑了,再放回炉具上,一直用最小火一边搅拌一边加热,这样反复做。 一定不要煮得时间过久,或者搅拌得太慢,那样会很容易结块儿。如果你发现有一点结块儿了,一定要把锅端起来,稍微远离一下炉火,温度降一降,多搅拌顺滑即可。

7、等液体变得很粘稠,有点像是浓稠酸奶的状态的时候,把空心山楂倒入锅中。

8、继续搅拌,把空心山楂搅拌开,再搅拌1分钟左右。准备个容器,铺上保鲜膜,把煮好的糊糊倒入容器中。放冰箱冷藏2个小时以上。

9、冷藏的时候,把彩蔬片用擀面杖擀碎。

10、百香果奶冻冷藏成型之后 ,取出切成小块。 tips:这时候其实就可以吃了,酸酸甜甜的,口感很棒。

11、先裹一层淀粉,再裹一层蛋液,最后裹上彩蔬片碎。

12、放烤箱,上下火150度,烤15分钟就可以了。

小贴士

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙? 思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

百香果的营养功效

百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳;治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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关键词: 玉米淀粉 这个时候 消炎镇痛

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