人参乌鸡汤怎么炖好喝又营养(人参乌鸡汤，不仅营养十足，而且还能增强人体抵抗)

​导语：亲爱的小伙伴们，大家好，今天又到了小编给大家分享美食的时间了，今天小编给大家分享的这道美食叫做人参乌鸡汤，现如今天气逐渐寒冷，你们知道在这个季节中我们吃什么食物最好呢？相信在很多人的心目中汤都是第一选择，在这种天气比较寒冷的季节，我们的身体都会变得非常虚弱，这时我们就更应该吃一些清淡的美食来增强我们的抵抗力，比方说一些比较滋补的汤便是我们最好的选择，今天小编给大家分享的这道人参乌鸡汤就是一道营养十足的美食，对我们的健康大有益处，而且还能增强人体抵抗力，接下来小编就把这道人生无鸡汤的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来进行制作。

(相关资料图)

美食名称：人参乌鸡汤。

美食备料

材料：鲜人参一根，乌鸡一只，枸杞子15克。

调料：食用盐少许，姜片25克，葱段25克，味精少许，熟猪油一大勺。

准备工作

第一：将新鲜人参放入清水中清洗干净，然后再把枸杞放入清水之中进行浸泡，等到枸杞泡发之后再捞出来沥干水分。

第二：把乌鸡的嗦子和鸡尖都去掉，然后再将乌鸡鸡爪的爪尖剁掉，去掉乌鸡的内脏和杂质。

第三：取出一个干净的锅，在锅中加入适量清水调至大火，将锅中的水烧沸，然后再把整理出来的乌鸡放入沸水锅中焯烫一下，大约5分钟左右便捞出来沥干水分。

制作方法

第1步：取出一个干净的炒锅，在锅中放入适量的时候都有调制小火，将锅中的油大约烧至7成热时，便可放入姜片和葱段继续煸炒出香味，然后再加入适量的清水调至大火，直到锅中的水烧沸后便可把乌鸡放入锅中，大约煮10分钟左右，便可调至小火，用小火煲一个小时便可。

第2步：一个小时之后，便将锅中的葱和姜都捞出来丢掉，然后把枸杞子和鲜人参放入其中，继续用小火进行炖煮，大约煮10分钟左右便可以煮熟煮烂，这时其表面便会出现一层浮沫，将表面的浮沫撇去加入适量的食用盐和味精来进行调味，接着便可全部倒入汤碗之中，准备上桌食用，这道美食人参乌鸡汤面就制作完成了。

结束语：以上便是小编分享给大家人参乌鸡汤的全部制作过程，这道美食只要将所有食材准备好，提出两步便可制作完成，不仅制作起来非常简单，吃起来也非常美味，而且营养十足，感谢你的阅读。

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