用料:
【资料图】
鸡胗300g?
青椒1个?
红椒1个?
木耳5g?
豆瓣酱适量?
味极鲜适量?
料酒适量?
葱半棵?
姜一块?
蒜4瓣?
油适量?
盐适量?
鸡精适量?
做法:
1/15鸡胗洗净，用刀一切两开
2/15再切成十字刀花
3/15全部切好备用
4/15木耳用开水浸泡
5/15葱姜蒜切碎
6/15青红椒切块
7/15炒锅加水，放入姜片，倒入料酒
8/15水未烧开时就放入鸡胗
9/15煮至熟后捞出控掉汤汁
10/15炒锅烧热放油，倒入豆瓣酱适量炒出红油
11/15倒入葱姜蒜煸炒
12/15倒入适量料酒，让料汁颜色提亮
13/15放入鸡胗
14/15翻炒均匀后倒入木耳和青红椒，再放入味极鲜，盐，鸡精调味，待鸡胗完全入味后即可关火
关键词：
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