排骨虾干锅怎么做（排骨虾干锅的做法）

导读 你们好，最近小活发现有诸多的对于排骨虾干锅怎么做，排骨虾干锅的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下...

你们好，最近小活发现有诸多的对于排骨虾干锅怎么做，排骨虾干锅的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

【资料图】

1、刀额新对虾去除鳃和虾线，剖开背部，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时。

2、以上。(虾和排骨腌制前一定要充分沥干，不会影响口感，也不会爆炸。)

3、将排骨浸泡半小时左右去血腥味，彻底冲洗干净，加调料抓水。

4、充分吸收，腌制半小时以上。

5、土豆生菜切片，莲藕切片，菜花撕成小花。

6、洋葱切丁，大蒜去皮，香菜切段备用。

7、锅中倒入足够的油，依次倒入各种配菜炒熟。(每道菜的成熟度不一样。

8、所以一种炒，先炒青菜，再炒虾仁，最后炒排骨。)

9、油炸生菜保持鲜绿色。(炒菜的时间一定要把握好，炒是要走的。

10、除了蔬菜中水分过多，还需要保持颜色、味道和印象，所以在炒的时候，

11、时间和温度很重要)

12、排骨要煎两次，一次至颜色变化3-5分钟左右，待油锅温度再次升高后取出。

13、倒回锅里炸至完全熟。煎的时候要不停的翻，因为腌制的牛排

14、骨头容易糊。

15、虾最好煎两遍，保证外脆里嫩。

16、在另一个油锅里，放入辣椒炒香，然后捞出辣椒，放入葱和蒜稍微翻炒。

17、倒入所有蔬菜并加1茶匙盐翻炒均匀。

18、.倒入虾和排骨，并倒入事先调好的酱汁炒匀，出锅时撒椒盐和孜然粉，

19、最后用香菜装饰。（酱汁的口味可以根据自己的喜好调整，这个是基本

20、不辣的口感。最后的粉不要省哈，会大大丰富口味的）

以上就是排骨虾干锅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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