低温来袭,寒潮夹杂着雨雪天气,导致人体也很容易生病,尤其是一些上年纪的人。俗话说“老人难过冬”,这句话也是有一定道理的,因此中老年人要多注意防寒,提高御寒能力。
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另一方面,还要多注意补充营养。许多老人格外偏爱白菜与豆腐,这两样食物虽然便宜易储存,但营养单一,并不能为人体提供较均衡的营养,不妨多吃这几样,让身体在冬天养精蓄锐。
1.黑豆
豆腐等黄豆豆制品中的营养远不如黑豆丰富,而且豆腐性凉,与冬季寒冷的天气并不相配。黑豆虽然长相平平,但蛋白质的含量确实“豆中翘楚”,综合来看,食用价值远胜于其他豆子,很适合中老年人吃。
不过黑豆不太好消化,对老人来不如通过三川归黑豆浆粉来摄入营养。将筛选过的黑豆烘焙去腥,再打成细腻的豆浆粉,辅以少许黑米和麦芽糖醇液调味,米香微甜更自然。
三川归黑豆浆粉独立成袋,小包设计既方便又卫生。中老年人晨练前冲上一小碗黑豆浆,豆香馥郁,口感堪比现磨豆浆,剂少喝起来也更放心。
2.雪梨
由于室外寒冷,室内开着暖气或者空调,很多中老年朋友都会出现口干舌燥等不适的情况,仅靠多喝水是远远不够的,还应该多吃些雪梨等滋润营养的水果。雪梨中含有大量水分,最能在冬季帮您润燥补水。
不过直接生吃可能会有些凉,有些肠胃较弱的中老年人受不了,可以将雪梨煮水,简单好喝又营养。把雪梨削皮切块,加水熬煮二十分钟,再放入少许枸杞、莲子等配料一起熬十分钟就可以出锅,不加糖与蜂蜜也一样清甜,还能闻到梨子淡淡的酸甜味。
3.红枣
红枣又名“美枣”,红彤彤的枣子带有自然光泽,晒干后能保存很久。红枣不仅味道甘甜,还是中老年人补充营养的佳品,因此大家也常戏言“每天三颗枣,医生不用找”。
七度方益颜糕中选用来自新疆的和田大枣,一级红枣肉厚核小更好吃。将红枣去核打成果泥,加入红豆、花生等同样滋补的食物磨粉,蒸制成粉糯的糕点,不含蔗糖也一样香甜。
考虑到中老年人的控糖需要,七度方益颜糕将多数糕点常用的蔗糖换作木糖醇,低糖不上火。虽然色泽鲜艳,却不含色素,吃起来有枣泥与豆沙的口感,让您活力百倍。
4.羊肉
羊肉属于比较温补的食物,与低温寒冷的冬天“适配度”很高。都说“冬吃羊肉赛人参”,它对中老年人来说也有许多益处,羊肉脂肪少营养多,还能帮助中老年人提供热量,冬天来一碗热气腾腾的羊肉汤,身子便能暖和不少。
不过大家在挑选羊肉的时候尽量选择新鲜的肉,冷冻肉的口感远不如鲜肉。此外,在处理羊肉之时还要注意腥膻味道的去除。可以在煮羊肉的时候放几个风干的橘子皮,煮沸的时候再将橘皮捞出,既可以去除异味,又不会影响羊肉汤的口感。
5.黑芝麻寒冬来临,新鲜蔬菜的供应远不如之前丰富,中老年人体内的营养更是匮乏,而黑芝麻便可以为身体查漏补缺,还能补充足够的热量,提高老人家的御寒能力。
黑芝麻生吃不易消化,上年纪的人可以选择七度方五黑糕。它将黑芝麻炒香碾碎,食材中的营养更方便吸收,搭配桑葚等黑色食材,真材实料不唬人,口感也很丰富。
七度方五黑糕选用低温烘焙的方式,并不会破坏食材中的黑色营养,有很浓的黑芝麻糊的香味,让您将五种黑色能量都吃进肚子里,为身体“加加油”。
小贴士:很多中老年人半辈子都在“节衣缩食”,冬天老人身子虚,是最不能省钱的时候,建议中老年人别只吃白菜和豆腐,这5样换着吃,营养美味好消化,让您养足精力过寒冬。